Кафе «МОКО»

Кафе «МОКО»

Одно из немногих кафе – семейное, шеф-повар – профессионал. Название кафе Моко – в переводе с мингрельского означает «хочу». Поэтому и задача – приготовить и оформить еду так, чтобы каждый захотел ее попробовать. Днем можно недорого пообедать в приятной обстановке.

Кафе специализируется на грузинской кухне. Интерьер соответствующий. В большом зале в нишах на стенах – грузинские костюмы (мужской – чоха, женское аджарское платье – каба), декоративные вазы, грузинский музыкальный инструмент. Зеркальная стена «продолжает» зал, делая его еще более просторным и светлым. Зал примет до 50-60 гостей. Чилаут оформлен не в национальном стиле, а просто создает обстановку для небольшого круга друзей от 2 до 8 человек. Здесь мягкие диваны с подушками, приглушенный свет. Драпировка из ткани сочетается с имитацией камня и кожи, зеркалом, романтическими фотографиями.

В кафе Моко работают творчески. Здесь есть нарды, даже проводился турнир. Танцы в основном по выходным, но посетители могут танцевать в любой день, когда захочется. Музыка днем приятная, негромкая эстрадная грузинская. Вечером можно заказать другие записи или послушать живую музыку. Планируются тематические вечера. Например, русской, грузинской или европейской культуры (джаз), где выступления (песни и танцы) будут подобраны в унисон с национальной кухней. Если вы любите традиционные блюда русской и европейской кухни – отведаете их. Но основное меню кафе Моко – это грузинские блюда.

Среди салатов есть интересно оформленный «Птичье гнездо» (говядина, редис, красный перец, красный лук, яйцо). Фирменный салат – «Моко» (куриные наггетсы собственного изготовления, салат айсберг, помидоры черри, авокадо, болгарский перец и фирменный вишневый соус, который подается отдельно).

Много холодных и горячих закусок из баклажанов с грецкими орешками или сыром, чхинти лобио (биточки из фасоли с грецким орехом), сотомия (шпинат с грецким орехом), пхали (биточки из капусты и свеклы с грецким орехом). Хотите попробовать все сразу – закажите орехово-овощную тарелку, где будет представлено каждое из вышеперечисленных блюд. Есть сациви из курицы или семги. В достатке овощные закуски: лобио с орехом и гранатом, аджамсандали (тушеные овощи)... Мясные – бастурма, говяжий язык, ниорцхали (это жареный цыпленок в чесночном соусе). Кучмачи – это телячьи потрошки с гранатом и луком. Традиционно – жареный сыр, хинкали, долма, лобио. Киндзмари – это семга в грузинском соусе.

Фирменное блюдо кафе Моко – мясо по-грузински на кеце (маринованная свиная вырезка с помидорами, баклажанами и сыром, запеченные на специальном глиняном блюде – кеце). Шашлык – тоже по фирменному рецепту от шеф-повара – маринованный с боржоми).

А еще вас порадуют десертами, выпечкой и настоящим грузинским вином по семейному рецепту.

Адрес кафе Моко - Ярославль, ул. Некрасова 41
Телефон 31-61-25

щелкните по изображению для просмотра слайдов

загрузка карты...